Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Siedem doskonałych duetów, czyli… JACK&BURGER

17 lipca 2018

Już po raz piąty, w restauracjach hoteli Sheraton, Westin i Marriott trwa festiwal JACK&BURGER. Siedem burgerów, których receptury opracował szef kuchni Sheraton Warszawa - Marcin Sasin, serwowanych jest ze specjalnie do nich dobranymi whiskey z rodziny Jack Daniel’s.

przeczytaj całość

Sezon na kurki w restauracjach Sphinx

17 lipca 2018

W restauracjach Sphinx pojawiły się nowe propozycje na lato pod hasłem „Kurki, rzepa i daktyle” przygotowane we współpracy z Samar Khanafer. Oferta obejmuje sześć nowości, wśród których znalazły się dania z sezonowymi kurkami, chłodnik z dodatkiem marynowanej rzepy czy żeberka w daktylowym sosie BBQ. Wkładka będzie dostępna do 24 września w wybranych lokalach Sphinx.

przeczytaj całość

IX Europejskie Targi Produktów Regionalnych już w sierpniu

17 lipca 2018

Bogactwo kolorowych strojów podhalańskich , do tego śpiew i żywiołowe tańce zespołów folklorystycznych – to przepis na wyjątkowe wydarzenie: IX Europejskie Targi Produktów Regionalnych, które organizowane będą w dniach 11-15 sierpnia w Zakopanem.

przeczytaj całość

Zastosowanie nowoczesnych technologii w obiektach hotelowych i gastronomicznych

17 lipca 2018

Coraz więcej osób oczekuje innowacyjnych technologii w hotelach i obiektach gastronomicznych. Już 34% gości w Polsce wolałoby obsługiwać światło, klimatyzację i telewizję poprzez smartfona lub tablet. Wiele hoteli bierze pod uwagę nowoczesne rozwiązania i już zaczęło podwyższać swój technologiczny standard.

przeczytaj całość

Grzegorz Adamarek ponownie w finale Kulinarnego Puchar Polski

17 lipca 2018

Grzegorz Adamarek ponownie w finale Kulinarnego Puchar Polski. Nominację otrzymał wygrywając konkurs kulinarny „Galicyjskie Smaki Wczoraj, Dziś i Jutro”.

przeczytaj całość

Pierogarnia Stary Młyn - kuchnia polska w nowej odsłonie

17 lipca 2018

Pierogi lepione z wody, pierogi pieczone i podsmażane, klasyczne i oryginalne połączenia smaków w farszach, sałatki, placuchy, zupy, kopytka - wszystko w wersji wytrawnej oraz na słodko – takich pyszności można spróbować w nowo otwartej w Gdańsku restauracji Pierogarnia Stary Młyn.

przeczytaj całość

13. Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny - zgłoszenia do 16 lipca

13 lipca 2018

13. edycja Mistrzostw Polski w Podawaniu Baraniny odbędzie się 11 sierpnia w studio kulinarnym RM Gastro w Ustroniu. Zwycięzca konkursu nominowany jest do finału Kulinarnego Pucharu Polski, który odbędzie się 2-3 październik w Poznaniu.

przeczytaj całość

4. Międzynarodowy Festiwal Kuchni Dworskiej

13 lipca 2018

21 lipca w Szczawnie-Zdroju odbędzie się 4. Międzynarodowy Festiwal Kuchni Dworskiej. Zwycięzca konkursu zostanie nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2018. Poradnik Restauratora jest patronem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Czym kierują się klienci przy zakupie wina?

13 lipca 2018

62% Polaków pije wino – wynika z raportu „Polacy w świecie wina 2018” firmy MAKRO Polska. Łącznie wypijamy ponad 400 mln l tego trunku rocznie. Przeważnie za butelkę płacimy do 30 zł.

przeczytaj całość

McDonald’s rozszerza swoją sieć franczyzową

13 lipca 2018

W ostatnich miesiącach do polskiej sieci McDonald’s dołączyło czterech nowych licencjobiorców, którzy przejęli w sumie sześć restauracji. W marcu we franczyzę trafiły kolejno: restauracja w Radomiu oraz lokal w miejscu obsługi podróżnych Markuszów, a w czerwcu – restauracja w Mińsku Mazowieckim, a także dwa kolejne miejsca obsługi podróżnych Rogoziniec i Chociszewo.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Nikodem Pankowiak

tel. (61) 851 37 08
nikodemp@poradnikrestauratora.com.pl