Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2018 - finaliści

9 listopada 2018

Znamy już nazwiska dziesięciu finalistów 14. edycji Ogólnopolskiego konkursu Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. 21 listopada finaliści będą walczyć o miano najlepszego, a tym samym o staż w restauracji z gwiazdką Michelin, udział w finale konkursu dla profesjonalistów Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś oraz pamiątkową statuetkę Młodego Kreatora Sztuki Kulinarnej 2018. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Kolejna edycja warsztatów kulinarnych „Przygotowanie do kariery”

9 listopada 2018

Trwa kolejna edycja warsztatów kulinarnych z Robertem Sową „Przygotowanie do kariery” organizowanych przez markę Prymat GASTROline w szkołach gastronomicznych. Pierwsze spotkanie odbyło się 17 października w Małopolskiej Szkole Gościnności w Myślenicach.

przeczytaj całość

Polscy finaliści konkursu Les Chefs en OR gotowi do rywalizacji

9 listopada 2018

Les Chefs en Or to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych w Europie, organizowany przez francuski oddział Transgourmet. Podczas finałowego spotkania, odbywającego się 11 i 12 listopada na targach EquipHotel w Paryżu, światowej sławy jury oceniać będzie najlepszych kucharzy z krajów, w których działa Transgourmet. Polscy finaliści w kategorii Profesjonalista i Uczeń intensywnie trenują w doskonale wyposażonym Instytucie Kulinarnym Transgourmet w Piasecznie pod Warszawą.

przeczytaj całość

Kolacja degustacyjna Gęsina i Św. Marcin

8 listopada 2018

9 listopada w restauracji Cucina w Poznaniu odbędzie się kolacja Gęsina i św. Marcin. Dania serwować będzie szef kuchni Dominik Narloch.

przeczytaj całość

Made Restaurant na wrocławskiej scenie

8 listopada 2018

29 października hotel Double Tree by Hilton we Wrocławiu zmienił się w gastronomiczne centrum Dolnego Śląska. Na wydarzeniu MADE Restaurant spotkało się ponad 200 przedstawicieli branży hospitality z Wrocławia i okolic. Hasła, które powracały w różnych odsłonach w większości wystąpień to: autentyczność, spójność, pasja i rozwój. Poradnik Restauratora był patronem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Targi HoReCa® w Krakowie

6 listopada 2018

26. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA®, 17. Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD® oraz 16. Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie ENOEXPO® odbędą się w terminie 07-09 listopada w EXPO Kraków. Targi te są jedną z najważniejszych imprez branży gastronomicznej i hotelarskiej w Polsce. Łączą wielotematyczną formułę z wartościowym programem towarzyszącym Akademii wiedzy HORECA® i ENOEXPO® z precyzyjnie dobranymi gośćmi specjalnymi oraz kulinarnym show w ramach niepowtarzalnej Kuchni Mistrzów.

przeczytaj całość

2. Bal Sylwestrowy Szefów Kuchni i Cukierni

6 listopada 2018

Ponad 200 gości, wśród których obecni byli szefowie kuchni wraz z osobami towarzyszącymi, przedstawiciele firm partnerskich oraz redaktorzy naczelni czołowych mediów branżowych i lifestyle’owych, zarówno ogólnopolskich jak i lokalnych, spotkało się 29 października w hotel Almond w Gdańsku by pożegnać 2018 rok.

przeczytaj całość

Selgros Cash&Carry i Transgourmet partnerem kolacji charytatywnej Culinary World Cup 2018 Fine Dining

6 listopada 2018

110 przystawek, dań głównych i deserów wydano w minioną sobotę, podczas charytatywnej kolacji w restauracji L’atmosphere, w hotelu Hilton Inn Kraków Airport. Wszystkie potrawy przygotowane zostały przez Narodową Kadrę Kucharzy, która już za niespełna miesiąc będzie walczyć o mistrzowski tytuł w trakcie Kulinarnego Pucharu Świata w Luksemburgu. Selgros Cash&Carry i Transgourmet wystąpił jako oficjalny partner wydarzenia i partner strategiczny Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.

przeczytaj całość

Charytatywna Kolacja Mistrzów w Dworzysku

6 listopada 2018

24 listopada już po raz piąty w restauracji Babinicz w kompleksie Dworzysko w Szczawnie-Zdroju odbędzie się charytatywna Kolacja Mistrzów. Pod okiem gospodarza Wojciecha Harapkiewicza kolację przygotują: Grzegorz Labuda, Sylwester Lis, Michał Doroszkiewicz, Philippe Abraham, Patryk Dziamski, Marcin Popielarz, Paweł Serafin i Artur Bodziachowski.

przeczytaj całość

Kujawsko-pomorski samorząd zachęca restauratorów do serwowania gęsiny

5 listopada 2018

Nieodłącznym elementem dorocznej jesiennej kampanii, prowadzonej przez samorząd województwa kujawsko-pomorskiego, jest serwowanie potraw z gęsiny przez restauracje z całej Polski. Liczba lokali gastronomicznych biorących udział w akcji Czas na gęsinę stale wzrasta. Restauracje mogą zadeklarować swój udział do 11 listopada.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl