Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Który hotel nakarmi nas rano najlepiej?

18 grudnia 2018

Oferta śniadań hotelowych staje się coraz bogatsza. To już nie tylko jajecznica, pomidor, parówki i kajzerka, ale obszerny wybór nietuzinkowych potraw. Jakie są więc aktualne standardy gastronomiczne wyznaczane przez sieci hotelowe w Polsce? Na to pytanie odpowiada Raport Śniadań Hotelowych 2018, w którym zbadano i oceniono ofertę śniadaniową najpopularniejszych sieci hotelowych w Polsce.

przeczytaj całość

Pizza Hut Delivery otwiera pierwszą restaurację w Poznaniu

18 grudnia 2018

17 grudnia sieć restauracji Pizza Hut otworzy pierwszą restaurację Pizza Hut Delivery w Poznaniu. Lokal oferuje najpopularniejsze smaki Pizza Hut z dostawą w 30 minut. Nowa restauracja mieści się przy ul. Kurpińskiego 10.

przeczytaj całość

Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru - zgłoszenia do 31 grudnia

17 grudnia 2018

19 lutego w Centrum Expo XXI w Warszawie odbędą się 6. Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru „Expo Sweet 2019”. Do udziału zapraszamy wszystkie osoby pracujące w punktach gastronomicznych tj. restauracjach, kawiarniach, barach i hotelach, niezależnie od ich wyuczonego zawodu. Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 31 grudnia.

przeczytaj całość

Kolacja Wigilijna dla Seniorów

17 grudnia 2018

19 grudnia w Dworku Cieszyńskim odbędzie się Kolacja Wigilijna dla Seniorów, podopiecznych Domów Spokojnej Starości – Świeć Betlejemska Gwiazdo. To już trzecie tego typu spotkanie integrujące osoby starsze, często chore, posiadające ograniczone środki do życia i będące pod stałą opieką ośrodków pomocy. Inicjatorem akcji i liderem grupy Dobro czyni dobro jest niezmiennie Michał Bałazy.

przeczytaj całość

Wojciech Harapkiewicz opowiada jak przyrządzić jelenia

17 grudnia 2018

Jelenina to szlachetne mięso, które często gościło na stołach naszych przodków. – Ten wyborny produkt sprawdzi się w formie tatara, pieczeni lub grillowanego steku. Można ograniczyć dodatki do minimum lub podać go ze szczyptą tymianku, rozmarynu czy sosem demi-glace – w każdym wypadku jelenina obroni się swoim wyrazistym aromatem – mówi Wojciech Harapkiewicz, szef kuchni restauracji Babinicz w Szczawnie-Zdroju i ambasador marek Makro.

przeczytaj całość

Nowa dyrektor regionalna IGHP w woj. zachodniopomorskim

17 grudnia 2018

Agnieszka Maszner z Havet Hotel w Dźwirzynie objęła stanowisko dyrektor regionalnej Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego w Zachodnio-Pomorskiem.

przeczytaj całość

Cushman & Wakefield: Rynek hotelowy cieszy się coraz większym zainteresowaniem

17 grudnia 2018

Sektor nieruchomości hotelowych w regionie EŚW* nadal dynamicznie się rozwija, a do końca 2018 r. całkowita wartość transakcji inwestycyjnych może przekroczyć 800 mln euro, czyli wyniesie nieznacznie mniej niż w ubiegłym roku. Jest to spowodowane przede wszystkim brakiem najbardziej atrakcyjnych obiektów i portfeli aktywów na rynku, które mogłyby zaspokoić utrzymujący się apetyt na inwestycje hotelowe w największych miastach regionu – podaje pierwszy wspólny raport międzynarodowej firmy doradczej Cushman & Wakefield i kancelarii CMS dotyczący rynku inwestycji hotelowych w EŚW i trendów inwestycyjnych.

przeczytaj całość

Szef kuchni z gwiazdkami Michelin otworzy lokal w Gdańsku

14 grudnia 2018

Paco Pérez, szef kuchni nagrodzony sześcioma gwiazdkami Michelin w czterech europejskich restauracjach poprowadzi restaurację na 33. piętrze Olivia Star, najwyższego budynku kompleksu Olivia Business Centre w Gdańsku. Otwarcie Arco by Paco Pérez zaplanowano na przyszły rok.

przeczytaj całość

L'Art de la cuisine Martell - zgłoszenia do 15 lutego

13 grudnia 2018

01-03 marca 2019 r. w Hotelu Zamek Ryn **** odbędzie się jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych w Polsce jakim jest L'Art de la cuisine Martell 2019. Konkurs ten nominowany jest do Kulinarnego Pucharu Polski.

przeczytaj całość

Trzy polskie restauracje wyróżnione we francuskim rankingu

13 grudnia 2018

Opublikowano zestawienie 1000 najlepszych restauracji La Liste. Znalazło się w nim miejsce dla trzech lokali z Polski - Amber Room, Atelier Amaro i Senses.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl