Puchar Polski Mięsa Drobiowego

Puchar Polski Mięsa Drobiowego

23 listopada 2018

4 grudnia w Centrum Techniki Kulinarnej w Warszawie pod wodzą szefa Marcina Budynka odbędzie się 1. Ogólnopolski Konkursu Kulinarny o Puchar Polskiego Mięsa Drobiowego. Celem konkursu jest zaprezentowanie jakości oraz walorów smakowych polskiego mięsa drobiowego wraz z wykorzystaniem podrobów a dodatkowo także produktów regionalnych i sezonowych we współczesnej aranżacji dań. O Puchar Polskiego Mięsa będzie walczyło 10 zespołów ze szkół gastronomicznych. Każdy uczestnik musi wykonać danie z użyciem elementu tuszy i podrobów kurczaka zagrodowego lub z wolnego chowu, produktów regionalnych i sezonowych. Wydarzenie to zostało objęte patronatem honorowym przez Fundacje Klub Szefów Kuchni. Organizatorem konkursu jest Związek Polskiego Mięsa.