Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Znamy zwycięzcę Absolut Shake it Up 8

4 grudnia 2018

Zakończyła się ósma edycja najstarszego programu edukacyjnego dla barmanów – Absolut Shake it Up. W tym roku najlepsza okazała się Alicja Bączyk, barmanka z Krakowa. Zachwyciła jurorów nie tylko perfekcyjnie skomponowanym drinkiem, ale także idealnie wykorzystanymi zasadami tegorocznego tematu przewodniego konkursu czyli, zrównoważonego rozwoju.

przeczytaj całość

KPP 2019 – jakie zmiany szykują organizatorzy?

4 grudnia 2018

Za nami 19 edycji Kulinarnego Pucharu Polski. Kto śledzi historię konkursu doskonale wie jak bardzo ewoluowała jego formuła. Dziś Kulinarny Puchar Polski otrzymuje wysokie noty za formułę i organizację nie tylko przez uczestników czy jurorów.

przeczytaj całość

Polski sukces podczas Kulinarnego Pucharu Świata

3 grudnia 2018

Złoto, srebro i brąz dla Polaków to bilans właśnie zakończonego Kulinarnego Pucharu Świata w Luksemburgu. Polscy reprezentanci, wspierani przez Transgourmet i Selgros Cash&Carry stanęli do rywalizacji w trzech kategoriach, mierząc się z przedstawicielami 75 narodowości.

przeczytaj całość

Koniec z niskim VAT na fast foody

3 grudnia 2018

Ministerstwo Finansów przygotowuje nową matrycę stawek VAT. Ma ona zakończyć toczący się od 7 lat spór fiskusa z fast foodami – podaje Dziennik Gazeta Prawna. Wszystkich ma obowiązywać 8% stawka podatku naliczanego do serwowanych dań.

przeczytaj całość

Kolacja wigilijna Klubu Szefów Kuchni

3 grudnia 2018

2 grudnia w restauracji Przędzalnia w Fabryce Wełny Hotel & Spa w Pabianicach odbyła się wigilia Klubu Szefów Kuchni. Gości przywitali prezes KSK Jarek Walczyk. Podsumowali oni rok działalności Klubu, przedstawili plan na nowy rok 2019, a także podziękowali partnerom za współpracę.

przeczytaj całość

Świąteczna edycja festiwalu Smakuj Trójmiasto

3 grudnia 2018

8-9 grudnia odbędzie się festiwal kulinarny Smakuj Trójmiasto – Christmas Edition. Galeria Metropolia w Gdańsku będzie pełna inspiracji na rodzinne święta, zarówno w wydaniu tradycyjnym, jak i w postaci nowoczesnych wariacji na temat bożonarodzeniowych smaków, a wszystko przygotują topowe restauracje, kucharze i cukiernicy.

przeczytaj całość

W Tajtach o smakach Warmii i Mazur

3 grudnia 2018

Dzisiaj ponad 20 szefów kuchni z całej Polski spotka się w hotelu Tajty w Wilkasach, by posmakować regionalnych produktów z Warmii i Mazur. Kolację przygotuje szef kuchni Patryk Dziamski.

przeczytaj całość

15. Coupe du Monde de la Patisserie

3 grudnia 2018

27-28 stycznia 2019 r. podczas targów Sirha w Lyonie odbędzie się wielki finał najbardziej prestiżowego konkursu cukierniczego na świecie Coupe du Monde de la Patisserie. Najlepsza drużyna nagradzana jest złotym medalem oraz czekiem na 21 tys. euro.

przeczytaj całość

Rynek hotelarski z mniejszą ilością otwarć niż planowano

29 listopada 2018

Od kilku lat rynkowi hotelarskiemu w Polsce sprzyja dobra koniunktura, dzięki czemu jego potencjał stale rośnie. Ze względu na opóźnienia w realizacji hoteli, w tym roku otworzy się jednak mniej obiektów niż zaplanowano.

przeczytaj całość

15 medali w tym aż 8 złotych w Kulinarnym Pucharze Świata

28 listopada 2018

24-28 listopada w Luksemburgu odbywała się 13. edycja Villeroy & Boch Kulinarnego Pucharu Świata. Nasz kraj reprezentowało ponad 30 kucharzy, cukierników i mistrzów carvingu, zarówno w konkurencjach drużynowych – narodowych jak i indywidualnych. Zdobyliśmy łącznie 15 medali w tym aż 8 złotych.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl