Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Bellavita znowu w stolicy

14 lutego 2019

Już po raz trzeci Bellavita, największe targi żywności i napojów Made-in-Italy, łączy siły z WorldFood, aby promować tradycyjną włoską żywność i napoje i powraca w dniach 7 - 9 marca do Warszawy, sprowadzając prawdziwy i niepowtarzalny smak włoskiej kuchni, oferując odwiedzającym wyjątkową okazję do odkrycia unikatowych produktów.

przeczytaj całość

Lista atrakcji podczas Expo Sweet jest bardzo długa...

14 lutego 2019

Pokazy najlepszych włoskich i polskich lodziarzy, wybitnych cukierników, mistrzów dekoracji cukierniczej, baristów - niemal na każdym stoisku będzie się działo coś, co warto zobaczyć na własne oczy. Do tego najnowsze maszyny, surowce zgodne z obecnymi trendami światowymi, nowości, przełomowe receptury, odkrywcze kompozycje smakowe. Po to warto przyjechać na Expo Sweet.

przeczytaj całość

Sfinks otwiera Piwiarnię Warki w Krakowie

13 lutego 2019

Sfinks Polska, spółka zarządzająca sieciami Sphinx, Piwiarnia Warki, Chłopskie Jadło, Fabryka Pizzy i WOOK otworzyła nowy pub pod szyldem Piwiarnia Warki w Krakowie. Lokal mieści się w samym sercu miasta – przy ul. Grodzkiej 9 i prowadzony jest we franczyzie. Jest to już trzeci pub tej marki na mapie stolicy Małopolski. Do końca I kwartału 2019 roku Sfinks planuje otworzyć jeszcze co najmniej dwa lokale tej marki.

przeczytaj całość

Bezpłatne wykłady na Expo Sweet

13 lutego 2019

Zachęcamy do sprawdzenia listy bezpłatnych szkoleń, które odbędą się podczas tegorocznych targów Expo Sweet. Gluten w cukierni, receptury funkcjonalne, zdrowa słodycz, wartości odżywcze - to wszystko może się przydać w codziennej pracy. Organizatorzy wybrali dla Was fachowców i specjalistów z dziedziny dietetyki cukierniczej, prawa biznesowego, prawa pracy i technologii - warto skorzystać.

przeczytaj całość

Festiwal Kuchni Greckiej - regulamin

13 lutego 2019

29 marca podczas Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro w Nadarzynie odbędzie się 14. Festiwal Kuchni Greckiej. Celem konkursu jest promowanie młodych utalentowanych kucharzy, udokumentowanie ich wiedzy zawodowej oraz promocja produktów i kuchni greckiej. Organizatorem konkursu jest Theofilos Vafidis i przy wsparciu merytorycznym Chef’s Club of Greece – Poland Branch Office i MT Targi Polska.

przeczytaj całość

Smart Cuisine – nowy konkurs Fundacji Klubu Szefów Kuchni

13 lutego 2019

Fundacja Klubu Szefów Kuchni organizuje 1. edycję konkursu Smart Cuisine - dania dietetyczne. Zadaniem będzie stworzenie dania konkursowego pod hasłem: Karotenoidy - naturalne barwniki w warzywach i owocach strażnikami parametrów zdrowia. Zgłoszenia można przysyłać do 25 lutego.

przeczytaj całość

Kulinarne afrodyzjaki – jak je wykorzystać w kuchni?

12 lutego 2019

Rafał Borys, szef kuchni Zamku Topacz podpowiada jak wykorzystać kulinarne afrodyzjaki i stworzyć z nich potrawy, które idealnie sprawdzą się podczas romantycznej, walentynkowej kolacji.

przeczytaj całość

Junior Culinary Cap za nami

11 lutego 2019

6 lutego odbyła się druga edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Junior Culinary Cap organizowana przez Fundację Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy. Pierwsze miejsce wywalczył Krzysztof Kowalski z Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie (ubiegłoroczny zwycięzca).

przeczytaj całość

6. Kolacja Mistrzów w Dworzysku

11 lutego 2019

9 lutego w restauracji Babinicz w Kompleksie Dworzysko w Szczawnie-Zdroju odbyła się już szósta charytatywna Kolacja Mistrzów. Dziewięciu wyjątkowych szefów kuchni przygotowało dziewięć mistrzowskich dań. Na co dzień każdy z nich zarządza kuchnią innej restauracji. Tego dnia wszyscy przyjechali na zaproszenie szefa kuchni - Wojciecha Harapkiewicza, żeby zaprezentować swoje umiejętności przybyłym gościom.

przeczytaj całość

Konkurs Debic Pastry Cup - Paweł Mieszała

11 lutego 2019

28 marca odbędzie się Debic Pastry Cup, którego organizatorem jest Paweł Mieszała we współpracy z MT Targi Polska. W konkursie mogą brać udział wyłącznie profesjonaliści. Zgłoszenia do konkursu należy nadsyłać do 15 lutego.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl