Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Kongres Szefów Kuchni już jutro

8 października 2018

9 października w Warszawie odbędzie się Kongres Szefów Kuchni. Celem kongresu jest przede wszystkim edukacja oraz wymiana poglądów pomiędzy szefami, a także budowanie prestiżu zawodu szefa kuchni oraz solidarności zawodowej. Dlatego tegorocznej edycji kongresu towarzyszy akcja #szefowiedzieląsięwiedzą. Poradnik Restauratora jest patronem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Wege Festiwal w w Pałacu Kultury i Nauki

5 października 2018

Już 14 października w Warszawie odbędzie się święto wszystkich wegan. Wege Festiwal, tym razem tylko w wersji wegańskiej, zawita do Pałacu Kultury i Nauki zrzeszając kilkudziesięciu mistrzów roślinnej sztuki kulinarnej z całej Polski. Zero mięsa i produktów odzwierzęcych, wyłącznie roślinne produkty i potrawy.

przeczytaj całość

Niedługo rusza 12. edycja Restaurant Week

5 października 2018

Ruszyły rezerwacje do 12 edycji Restaurant Week, która odbędzie się w dniach 17-31 października. Najnowszej odsłonie tej gastronomicznej akcji przyświeca hasło "Destynacja-Restauracja".

przeczytaj całość

10 najbardziej zaskakujących faktów o sushi

5 października 2018

Jak przygotowywać sushi, jak je jeść, co jest dozwolone a co naraża nas na popełnienie faux pas? Na te i inne pytania odpowiada sushi master z Sakana Sushi Bar we Wrocławiu.

przeczytaj całość

2. Festiwalu Wódki i Zakąski

5 października 2018

Poradnik Restauratora wczoraj uczestniczył w Reducie Banku Polskiego w Warszawie w konferencji prasowej drugiej edycji Festiwalu Wódki i Zakąski, który odbędzie się 19-20 października.

przeczytaj całość

Makro Polska świętuje setną rocznicę niepodległości

5 października 2018

11 listopada 2018 r. świętujemy setną rocznicę odzyskania niepodległości przez Polskę. Z tej okazji sieć hurtowni MAKRO Polska rozpoczyna Kulinarne Zjednoczenie Polski – edycję specjalną programu Polskie Skarby Kulinarne. W ramach projektu ukaże się książka „Sto receptur na sto lat niepodległości (1918-2018)” oraz w dn. 5-11 listopada odbędzie się Tydzień Kuchni Polskiej, podczas którego lokale w całej Polsce wprowadzą specjalne menu. 4 października w Forcie Mokotów – Szarotka w Warszawie odbyła się uroczysta inauguracja projektu, której towarzyszyła także inauguracja trzeciej edycji programu Szef dla Młodych Talentów.

przeczytaj całość

Krótka historia konkursu kulinarnego Les Chefs en Or

4 października 2018

Do konkursu Les Chefs en Or pozostało 38 dni. Polscy reprezentanci w kategorii Szef Kuchni i Uczeń, Ernest Jagodziński i Emil Guzik, już teraz intensywnie trenują przed nadchodzącą rywalizacją w nowootwartym Instytucie Kulinarnym Transgourmet, w Piasecznie pod Warszawą. Zanim dokładniej przyjrzymy się ich przygotowaniom, poznajmy krótką historię jednego z najważniejszych wydarzeń kulinarnych w Europie. Poradnik Restauratora jest patronem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Znamy zwycięzców Kulinarnego Pucharu Polski 2018

4 października 2018

Na najwyższym podium stanęli Bartosz Peter i Dawid Wojciechowski z restauracji Salt w Hotel Copernicus. To zwycięstwo stanowi historyczną chwilę dla Kulinarnego Pucharu Polski, ponieważ po raz pierwszy laureat ubiegłorocznej edycji obronił tytuł.

przeczytaj całość

Jedyny w Polsce Festiwal Wódki i Zakąski po raz drugi

4 października 2018

19-20 października w Reducie Banku Polskiego odbędzie się druga edycja Festiwalu Wódki i Zakąski. To najważniejsze w roku święto dedykowane naszemu narodowemu trunkowi oraz polskiej tradycji wódki i zakąski. Po raz kolejny pokażemy, że Polska ma nie tylko swój słynny na całym świecie alkohol, ale także jego święto, które poziomem dorównuje najlepszym międzynarodowym festiwalom, celebrującym gorzelniczy dorobek poszczególnych krajów.

przeczytaj całość

Kongres Szefów Kuchni 2018

3 października 2018

Kongres Szefów Kuchni to prestiżowe i największe w Polsce doroczne spotkanie szefów kuchni. Celem Kongresu jest przede wszystkim edukacja oraz wymiana poglądów pomiędzy szefami, a także budowanie prestiżu zawodu szefa kuchni oraz solidarności zawodowej. W trakcie tegorocznej edycji uczestnicy będą mogli wysłuchać 9 wystąpień, a swoją wiedzą podzieli się 18 ekspertów.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl