Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Ecolab podsumowuje 25 lat w Polsce

26 listopada 2018

Gdy w 1993 r. firma Ecolab wchodziła do Polski, w branży utrzymania czystości królowało wiadro i ścierka. Mało kto zawracał sobie głowę stosowaniem tak podstawowych środków ochronnych jak choćby rękawice. Dziś standardem są bezpieczne środki tlenowe i polimerowe, a personel doskonale wie, że przed zdezynfekowaniem podłogi trzeba ją dobrze oczyścić i zabezpieczyć. Co jeszcze zmieniło się od lat 90-tych?

przeczytaj całość

13. Villeroy & Boch Kulinarny Puchar Świata

23 listopada 2018

24-28 listopada w Luksemburgu odbędzie się 13. edycja Villeroy & Boch Kulinarnego Pucharu Świata. Wystartuje tam również Narodowa Reprezentacja Polski Kucharzy (Poland National Culinary Team), której selekcjonerem i trenerem od 2016 r. jest Sebastian Krauzowicz. Razem z Zenonem Hołubowskim, Januszem i Joanną Profus i Lechem Plucińskim tworzą sztab szkoleniowy reprezentacji. Natomiast kapitanem reprezentacji jest Bartosz Peter.

przeczytaj całość

Charytatywna Kolacja Mistrzów w Dworzysku

23 listopada 2018

24 listopada już po raz piąty w restauracji Babinicz w kompleksie Dworzysko w Szczawnie-Zdroju odbędzie się charytatywna Kolacja Mistrzów. Pod okiem gospodarza Wojciecha Harapkiewicza kolację przygotują: Grzegorz Labuda, Sylwester Lis, Michał Doroszkiewicz, Philippe Abraham, Patryk Dziamski, Marcin Popielarz, Paweł Serafin i Artur Bodziachowski.

przeczytaj całość

Otwarcie Studia Kulinarnego Giancarlo Russo - fotorelacja

23 listopada 2018

22 listopada Poradnik Restauratora uczestniczył w oficjalnym otwarciu Showroomu Alva i Studia Kulinarnego Giancarlo Russo. Zapraszamy na ulicę Migdałową 4 w Warszawie.

przeczytaj całość

Już w niedzielę 3. Światowy Szczyt Szefów Kuchni w Monako

23 listopada 2018

25-27 listopada zapraszamy na 3. Światowy Szczyt Szefów Kuchni (Chefs World Summit), który odbędzie się w Monako. Redakcja Poradnika Restauratora już po raz trzeci jest jedynym patronem medialnym z Polski. Specjalnie dla naszych Czytelników przygotowane zostały darmowe pakiety rejestracyjne. Wystarczy wejść na stronę www.chefsworldsummit.com i w rejestracji podać kod PORAD18.

przeczytaj całość

Kuchnia Polska na Mazowszu 2018

23 listopada 2018

16 listopada w Warszawie odbył się finał jubileuszowego X Konkursu Gastronomicznego „Kuchnia Polska na Mazowszu 2018”. Zwycięzcą został Michał Teklak i Wiktoria Marchlewska z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. prof. Eugeniusza Pijanowskiego w Warszawie.

przeczytaj całość

Festiwal Kuchni Regionalnej i Tradycyjnej

23 listopada 2018

23 listopada w restauracji Nad Stawem w Bogacicy odbędzie się kolacja inaugurująca 2. Festiwal Kuchni Regionalnej i Tradycyjnej. Sześciu opolskich szefów kuchni zaserwuje sześć różnych potraw, składających się z produktów regionalnych i lokalnych. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Znamy zwycięzców Młodego Kreatora Sztuki Kulinarnej

22 listopada 2018

Klaudia Miodowicz z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Poznaniu została zwycięzcą 14. Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2018.

przeczytaj całość

W Szanghaju powstał pierwszy podziemny hotel

21 listopada 2018

Hotel InterContinental Shanghai Wonderland, zbudowany w opuszczonym kanionie to pierwszy na świecie hotel podziemny. Co prawda jego najwyższe piętro, pokryte przepiękną zielenią, znajduje się na poziomie gruntu, ale 16 pozostałych znajduje się pod ziemią, z czego dwa zlokalizowane są pod wodą.

przeczytaj całość

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2018 - finał

21 listopada 2018

21 listopada w Centrum Kulinarnym Unilever Food Solutions w Poznaniu odbędzie się finał Młodego Kreatora Sztuki Kulinarnej 2018. Wystartuje w nim 10 młodych kucharzy, uczniów szkół gastronomicznych, wyłonionych w półfinale konkursu.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl