Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Noc Restauracji 2018 – Smaki Polski

5 lipca 2018

Dzisiaj wieczorem rozpoczyna się Noc Restauracji 2018 – Smaki Polski. Jest to impreza, która ukazać ma moc polskiej kuchni, korzystającej z najlepszych regionalnych składników i tworzonej przez doświadczonych i ambitnych szefów.

przeczytaj całość

Jak zaprojektować restaurację do której chce się wracać?

5 lipca 2018

Coraz częściej jadamy poza domem. Potwierdzają to badania BCCM - 59% respondentów deklaruje, że spożywa posiłki poza domem co najmniej kilka razy w miesiącu. Jedzenie, obsługa, lokalizacja to kryteria, które bierzemy pod uwagę wybierając się do restauracji. Coraz częściej zwracamy również uwagę na jej wystrój. Projekt takiej przestrzeni to ogromne wyzwanie, wiedzą o tym architekci z THE SPACE, którzy specjalizują się w projektowaniu przestrzeni restauracyjnych, barów oraz kawiarni.

przeczytaj całość

Noc Restauracji 2018 – Smaki Polski już w weekend

4 lipca 2018

Noc Restauracji 2018 – Smaki Polski odbędzie się w Wielkopolsce w ośmiu restauracjach. Jest to impreza, która ukazać ma moc polskiej kuchni, korzystającej z najlepszych regionalnych składników i tworzonej przez doświadczonych i ambitnych chefów. - Swój udział potwierdziło 43 restauracji z dwunastu regionów kraju. W Warszawie menu na Noc Restauracji przygotowuje znany propagator smaków polski szef Karol Okrasa. W Wielkopolsce mamy również wspaniałych szefów. Ośmiu z nich przyłączyło się do naszego wydarzenia – mówi Hubert Gonera, pomysłodawca i organizator imprezy.

przeczytaj całość

„Twój sukces to nasz biznes” – Makro Polska wspiera małych i średnich przedsiębiorców

4 lipca 2018

Makro Polska rozpoczyna nową akcję „Twój sukces to nasz biznes”, której celem jest pokazanie, że sieć hurtowni wspiera niezależnych przedsiębiorców oraz docenia ich za wysiłek, jaki wkładają w prowadzenie swoich biznesów. Globalną kampanię zainicjowała spółka Metro Wholesale.

przeczytaj całość

Transatlantyk Festival 2018

4 lipca 2018

3 lipca w restauracji Winosfera w Warszawie został przedstawiony program tegorocznej edycji Transatlantyk Festival, który odbędzie się w dniach 13 - 20 lipca w Łodzi. Poradnik Restauratora uczestniczył w tym wydarzeniu,

przeczytaj całość

Unilever Food Solutions - Jak robić dobre zdjęcia potraw?

3 lipca 2018

Fotografia kulinarna nie musi być trudna. Nawet aparatem w telefonie możesz zrobić zdjęcia swoich potraw, którymi z dumą pochwalisz się w Internecie. Wystarczy pamiętać o kilku zasadach i poznać praktyczne triki.

przeczytaj całość

McDonald’s® w Nakle nad Notecią

3 lipca 2018

W Nakle nad Notecią otwarto restaurację McDonald’s. Nowoczesny wystrój charakteryzuje prostota i ciepła paleta barw z dominacją żółci. Na sali jadalnej znajduje się 80 miejsc siedzących, w tym 22 w strefie McCafé. Klienci zmotoryzowani mogą skorzystać linii McDrive lub parkingu na 33 pojazdy. Dla wycieczek przygotowano miejsce na autokar.

przeczytaj całość

Sfinks z pierwszą restauracją Lepione & Pieczone

2 lipca 2018

Sfinks Polska, właściciel sieci Sphinx, Chłopskie Jadło, Piwiarnia Warki i WOOK, otwiera pierwszy lokal nowej marki Lepione & Pieczone. Tym samym wprowadza na rynek nowy koncept gastronomiczny, działający w coraz bardziej popularnym w Polsce i na świecie segmencie fast casual dining. Restauracja mieści się w ścisłym centrum Łodzi, tj. przy ul. Piotrkowskiej 89 i jest prowadzona we franczyzie.

przeczytaj całość

Kraków Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019

2 lipca 2018

Europejska Akademia Gastronomiczna (AEG) zadecydowała, iż to właśnie Kraków powinien stać się pierwszą Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej. Nadanie wybranemu miastu tego zaszczytnego tytułu świadczy o szczególnym uznaniu dla różnorodności i doskonałości kulinarnej miejsca w jednym z krajów należących do Unii Europejskiej.

przeczytaj całość

Trening czyni mistrza - praktyki zagraniczne szansą na lepszy start w dorosłe życie

2 lipca 2018

1 września 2016 r. Zespół Szkół Gastronomicznych im. prof. E. Pijanowskiego stał się beneficjentem projektu, wspierającego mobilność edukacyjną młodzieży i przystąpił do realizacji projektu „Trening czyni mistrza - praktyki zagraniczne szansą na lepszy start w dorosłe życie”, finansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Program Operacyjny Wiedza Edukacja Rozwój (PO WER) w ramach projektu „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego”.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl