Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Veganmania w Warszawie

15 listopada 2018

Festiwal inicjatyw wegańskich - Veganmania po raz pierwszy od kilku lat zagości w stolicy. Wydarzenie odbędzie się w niedzielę, 25 listopada w Domu Towarowym Braci Jabłkowskich przy ul. Brackiej 25. Event organizowany jest przez Stowarzyszenie Otwarte Klatki i ma na celu promocję roślinnego stylu życia.

przeczytaj całość

Czystość w restauracji

15 listopada 2018

Otwierając własną restaurację zastanawiamy się, co tak naprawdę przyciągnie i przekona do nas klientów. Czy będzie to profil samego miejsca, wyróżniające się menu czy też lokalizacja - mówi Monika Leśniak, manager restauracji L’Entre Villes w Sopocie.

przeczytaj całość

Konkurs Les Chefs en Or rozstrzygnięty

15 listopada 2018

Kaczka i dorsz to produkty, które królowały na talerzach podczas właśnie zakończonego konkursu Les Chefs en Or organizowanego przez Transgourmet Francja. Do rywalizacji stanęli przedstawiciele Polski, Francji, Niemiec, Austrii, Rumunii, Szwajcarii oraz Rosji. W tegorocznej edycji zwyciężyła odwaga, entuzjazm i prostota zaprezentowane przez Rosjankę w kategorii uczeń oraz Francuza w kategorii profesjonalista.

przeczytaj całość

Exotic Taste of Europe

15 listopada 2018

13 listopada o godz. 10 w CH Blue City, przy Al. Jerozolimskich w Warszawie odbyło się śniadanie prasowe otwierające wystawę fotograficzną „Exotic Taste of Europe”. Poradnik Restauratora uczestniczył w tym wydarzeniu.

przeczytaj całość

Puchar Polski Mięsa Drobiowego - zgłoszenia do 18.11

15 listopada 2018

Tylko do 18 listopada do godz. 18 można nadsyłać zgłoszenia do 1. edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego w walce o Puchar Polskiego Mięsa – Drobiowego. Konkurs pod wodzą szefa Marcina Budynka odbędzie się 4 grudnia w Centrum Techniki Kulinarnej w Warszawie.

przeczytaj całość

Selgros Cash&Carry rezygnuje ze sprzedaży żywego karpia w 1/3 hal w Polsce

15 listopada 2018

Wycofanie żywego karpia z co trzeciej hali i znaczące zwiększenie sprzedaży świeżych elementów zamiast żywego karpia - to plany Selgros Cash&Carry na grudzień 2018. Decyzja ta podyktowana jest polityką zrównoważonego rozwoju firmy wspieraną przez współpracę z Fundacją Alberta Schweitzera działającą na rzecz humanitarnego traktowania zwierząt.

przeczytaj całość

Targi Equip'Hotel w Paryżu – fotorelacja

14 listopada 2018

W Paris Expo Porte de Versailles trwają międzynarodowe Targi Hotelarstwa i Gastronomii – Equip’Hotel 2018, które zaliczane są do największych wydarzeń tej branży w Europie. Targi te odbywają się w cyklu dwuletnim i gromadzą światowej sławy specjalistów, w tym szefów kuchni (352 szefów kuchni, z których 70 wyróżniono gwiazdką Michelin), właścicieli sieci hoteli i restauracji, architektów oraz dekoratorów wnętrz.

przeczytaj całość

World Latte Art Championship za nami

14 listopada 2018

Agnieszka Rojewska zajęła 5. miejsce podczas Mistrzostw Świata Latte Art Championship, które odbyły się 7-9 listopada w Brazylii. W finale znaleźli się reprezentanci Chin, Polski, Malezji, Korei Południowej, Grecji i Australii. – Łatwo nie było, wynik raczej powyżej moich możliwości na ten rok cieszy tym bardziej – mówi.

przeczytaj całość

Nowa restauracja Sphinx w stolicy

14 listopada 2018

W Warszawie ruszyła nowa restauracja sieci Sphinx, należącej do Sfinks Polska. Lokal znajduje się przy jednej z najruchliwszych ulic stolicy – al. Jana Pawła II 27 – na parterze budynku Atrium Centrum. Najnowszy Sphinx to 17. restauracja działająca pod tym szyldem w mieście. Lokal jest prowadzony w modelu franczyzowym.

przeczytaj całość

Aviko o gastronomii na Facebooku

14 listopada 2018

Aviko, do tej pory obecne na Instagramie i YouTube, od 3 miesięcy intensywnie działa także na Facebook’u w ramach profilu Aviko HoReCa Polska. - Naszą ambicją jest bycie blisko naszych klientów, wspieranie ich biznesów i dostarczanie im rozwiązań dopasowanych do ich konkretnych potrzeb. Dlatego nasz profil na FB to nie tylko prezentacja oferty produktowej, ale także pokazanie możliwości ich wykorzystania w konkretnym segmencie gastronomicznym - mówi Karolina Bednarska, specjalista ds. marketingu Aviko.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl