Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Kucharz Doskonały za nami

21 maja 2018

17 maja w Centrum Techniki Kulinarnej Dora Metal odbył się finał 12. edycji Ogólnowarszawskiego Konkursu Umiejętności Kulinarnych dla Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną „Kucharz Doskonały”. W imprezie wzięło udział sześć zespołów, każdy wspomagany przez znanego artystę, oraz wolontariuszy z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. prof. E. Pijanowskiego.

przeczytaj całość

Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś - uczestnicy

21 maja 2018

Spośród nadesłanych zgłoszeń Kapituła 10. edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś (2.06) do udziału zakwalifikowała następujące drużyny:

przeczytaj całość

Jakie tłuszcze stosować w kuchni?

21 maja 2018

Tłuszcze mają ważne miejsce chyba w każdej kuchni. Niestety wielu z nas w dużych ilościach je te zwierzęce, które najzdrowsze nie są. Dużo lepiej jest spożywać tłuszcze roślinne, będące głównym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), potrzebnych człowiekowi do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

przeczytaj całość

Sodexo z restauracją w Pomorskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej

21 maja 2018

Sodexo Polska On-site Services uruchomiło swoją restaurację w zakładzie produkcyjnym Flex. Restauracja pod marką ChefWorks zapewnia kompleksowe wyżywienie dla 3,5 tysiąca pracowników zakładu w Tczewie, umiejscowionym na terenie Pomorskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej.

przeczytaj całość

Shell odświeża ofertę gastronomiczną

21 maja 2018

Na polskim rynku oficjalnie zadebiutowała marka deli by Shell. Firma postanowiła odświeżyć swój format gastronomiczny i przedstawić klientom ofertę, która powstała z zamiłowania do najlepszych smaków i wysokiej jakości składników. Polska jest jednym z pierwszych rynków, na których pojawił się nowy brand.

przeczytaj całość

Ryby, raki i ślimaki: warsztaty kuchni dawnej i tradycyjnej

17 maja 2018

30 maja odbędą się kolejne już warsztaty kuchni dawnej dla uczniów i nauczycieli szkół gastronomicznych – Ryby, raki i ślimaki. Organizowane są w ramach programu Erasmus+ European Food Education Season (EFES) przez Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Wydziale Nauk Historycznych UMK w Toruniu, Klub Szefów Kuchni, Hotel Ikar w Bydgoszczy i Rancho Mała Nieszawka.

przeczytaj całość

Transatlantyk Festival zaprasza na Kino Kulinarne

17 maja 2018

Transatlantyk Festival (13-20 lipca) po raz kolejny zaprasza na Kino Kulinarne – jedną z najpopularniejszych sekcji filmowych festiwalu. Obok seansów filmowych widzowie zostaną zaproszeni na pięć wyjątkowych kolacji. Autorskie menu Kina Kulinarnego przygotują w tym roku jedni z najwybitniejszych w Polsce szefów kuchni. To niecodzienne wydarzenie, łączące sztukę filmową i kulinarną, podobnie jak w latach ubiegłych przygotowywane jest we współpracy z Międzynarodowym Festiwalem Filmowym Berlinale.

przeczytaj całość

Wielkopolski Kucharz Roku - lista uczestników

17 maja 2018

8 czerwca kolejny konkurs nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2018 – Wielkopolski Kucharz Roku. Konkurs im. Rafała Jelewskiego. Znamy już listę uczestników.

przeczytaj całość

Bądź 3 kroki przed i zarabiaj - 18 czerwca - Kraków

17 maja 2018

18 czerwca biznesowa platforma gastronomiczna Made Restaurant po raz drugi zawita do Krakowa. Spotkanie odbędzie się pod hasłem „Bądź 3 kroki przed i zarabiaj”.

przeczytaj całość

Starbucks i Fundacja Robinson Crusoe

17 maja 2018

W jaki sposób można zrobić coś dobrego dla innych po prostu pijąc kawę? Wystarczy wziąć udział w organizowanych przez Starbucks specjalnych warsztatach, z których dochód przeznaczony jest na wsparcie Fundacji Robinson Crusoe, zajmującej się pracą z młodzieżą z domów dziecka. Już 25 maja, w kawiarni Coffee Square we Wrocławiu, 12 osób będzie mogło pogłębić swoją wiedzę na temat kawy, jednocześnie wspierając Fundację.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Nikodem Pankowiak

tel. (61) 851 37 08
nikodemp@poradnikrestauratora.com.pl