Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

Jarosław Uściński: Deser wieńczy dzieło kuchni

23 lutego 2017

Rozmowa z Jarosławem Uścińskim, prezesem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz kucharzem o wieloletnim doświadczeniu i z mnóstwem sukcesów zawodowych.

przeczytaj całość

La Rotisserie klasyka i nowoczesność łączone ze smakiem

9 lutego 2017

Restauracja La Rotisserie mieści się w butikowym hotelu Mamaison Hotel Le Regina w Warszawie. Szefem autorskiej kuchni, stanowiącej połączenie tradycyjnej kuchni polskiej i francuskiej jest od 2004 r. Paweł Oszczyk.

przeczytaj całość

Piotr Kamieniczny: Jedyna słuszna droga w naszym zawodzie to ciągły rozwój

6 lutego 2017

Rozmowa z Piotrem Kamienicznym, Executive Sous Chef, Al Maha Luxury Collection Resort & SPA w Dubaju, który przez ostatnie lata szczyci się mianem najlepszego hotelu na Bliskim Wschodzie i obecnością na liście 25 najlepszych hoteli na całym świecie.

przeczytaj całość

Martin Princ: Najważniejszy jest stały wzrost sprzedaży i liczby klientów

12 stycznia 2017

Rozmowa z Martinem Princem, menedżerem odpowiedzialnym za rozwój marki SUBWAY® w Europie Środkowo-Wschodniej.

przeczytaj całość

Paweł Mieszała: Marzę o szkole dla cukierników

6 grudnia 2016

Rozmowa z Pawłem Mieszałą, cukiernikiem z ponad 25-letnim doświadczeniem, Mistrzem Polski i Świata w cukiernictwie, który trzy razy brał udział w Pucharze Świata Cukierników w Lyonie, najbardziej prestiżowym konkursie na świecie oraz właścicielem cukierni Pawlova.

przeczytaj całość

Giancarlo Russo: Naród powinien szanować swoją rodzimą kuchnię

9 listopada 2016

Rozmowa z Giancarlo Russo, Szefem Kuchni, prekursorem i autorytetem z zakresu kuchni włoskiej oraz laureatem Hermesa Poradnika Restauratora 2016 w kategorii Osobowość Gastronomii.

przeczytaj całość

Szef Kuchni Restauracji Smolarnia najlepszy w Polsce

3 listopada 2016

Rozmowa z Pawłem Salamonem, zwycięzcą 16 edycji Kulinarnego Pucharu Polski 2016

przeczytaj całość

Andrzej Jackiewicz: Wyprzedzamy konkurencję, bo monitorujemy trendy i upodobania konsumentów

31 października 2016

Rozmowa z Andrzejem Jackiewiczem, Dyrektorem Zarządzającym Costa Coffee Polska.

przeczytaj całość

Monika Poleniewicz, Wicemistrzyni Europejskiego Finału Mistrzostw COSTA COFFEE Barista of The Year 2016

24 października 2016

Rozmowa z Moniką Poleniewicz, Baristą COSTA COFFEE POLSKA, Wicemistrzynia Europejskiego Finału Mistrzostw COSTA COFFEE Barista of The Year 2016

przeczytaj całość

Andrzej Polan: To po mnie pozostanie

17 października 2016

Rozmowa z Andrzejem Polanem, Szefem Kuchni, który gotuje bardzo smacznie, a jednocześnie prosto i ciekawie.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl